青柠和柠檬区别

青柠和柠檬区别

营养成分含量不同：青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分，但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。

口味不同：青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。

用途不同：青柠檬一般用来调味，而黄柠檬则多用来泡水饮用。

柠檬发黑正常吗

柠檬片发黑正常。柠檬片中的维生素C含量丰富，暴露在空气中的时候，维生素C易氧化，柠檬片放置一段时间后就会氧化变黑，这种情况虽然正常，但为自身健康考虑，不要拿来泡水喝。柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片是比较薄；冻干柠檬片是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。

柠檬切片保存的方法

１、冰箱保存法

冰箱可以保存蔬菜的新鲜，也可以保存水果的新鲜。所以剩下的柠檬片用保鲜纸包好之后直接放入冰箱是最简单又容易的方法，而且保鲜程度也非常高。因为柠檬切片之后很容易感染细菌，所以要确保保鲜纸是干净的。

２、蜂蜜保存法

这种方法可以将柠檬保存一个月左右，做法很简单：只要将剩下的切片柠檬，每一片都涂上蜂蜜，然后放入密封的罐中。需要注意的是，密封罐需要干净且无水无油，最后将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方或者是冰箱中都可以。

３、白糖保存法

这种保存方法和蜂蜜保存法大同小异。首先将柠檬两头去掉然后切成薄片，准备好一个干净的密封罐。其次在密封罐底垫入一层干净的纸巾后撒上一层白糖，依次将柠檬片放入密封罐中。最后再撒入一些白糖，将密封罐扣紧，放到冰凉处即可。